Conseils intéressants par Sara Cruz (GO! Walks)

Une des missions principales des GO!Walks est de familiariser les visiteurs avec la cuisine savoureuse de Coimbra et du centre du pays, en général.

Bien que les spécialités du quartier de Coimbra comprennent plusieurs plats plus connus, tels que le chanfana, les grandes vedettes de la région sont les gâteaux typiques comme les queijadas de Pereira et les pâtisseries de Santa Clara, sans oublier les arrufadas ou le gâteau d’Ançã.
Nos sucreries font vraiment honneur à leur passé monastique.
Un bon exemple de la “saveur” de notre passé est le gâteau Santa Clara, une délicieuse pâtisserie, confectionnée et perfectionnée par les religieuses locales au fil des ans.
Et n’oublions pas les fameuses pâtisseries Tentúgal, un dessert produit depuis la fin du XIXe siècle par les nonnes carmélites de Carmelo de Tentúgal.
Tous ces délices peuvent être accompagnés d’un excellent Licor Beirão, créé et encore produit dans le domaine de Lousã.

Profitez de l’existence des GO!Walks et apprenez à connaître tous ces délices en compagnie d’un expert !