“Coimbra è una liação, De sonho e tradição, O lente é uma canção, E a Lua una faculdade, O livro é uma mulher, Só passa quem souber, E aprende-se a dizer saudade…”. Chi non conosce questa Canção di Coimbra?! Questi versi e molti altri Fado che cantano […]
Read more →Il Portogallo è uno dei pochi paesi al mondo nel quale si mangia merluzzo conservato sotto sale. Questo alimento popolare, oggetto di uno storico processo di conservazione, in pratica modella la cucina portoghese. E questo è il motivo per cui oggi è così facile trovare prelibatezze nazionali […]
Read more →Una delle principali missioni di GO! Walks è quella di mostrare ai visitatori il meraviglioso cibo prodotto a Coimbra e, in generale, nel centro del paese. Anche se le prelibatezze del distretto di Coimbra comprendono diversi piatti più noti, come la chanfana, le star principali della regione […]
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